Eisen-Lyoneser-Pfanne Ø 36 cm
Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Stahl von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auf allen Herdarten einschließlich Induktion.
Eine solche Pfanne bietet die Firm Contacto an. Diese Eisen-Lyoneser Pfanne besteht vollkommen aus ungeschwärztem Stahl. Sie hat eine Materialstärke von 2,5 bis 3 mm.
Außerdem ist die Pfanne mit einem gebläuten Fachgriff versehen. Dank der praktischen Aufhängeöse kann man in der Küche sehr viel Platz sparen, da man die Pfanne an jede Wand oder jede Halterung befestigen kann.
Abmessungen: Durchmesser: 36 cm, Höhe: 5,5 cm, Stiellänge: 31 cm
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